Cara Memasak Sop Ayam Legit dan Nikmat!

Sop Ayam.

Sobat dapat membuat Sop Ayam hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Ayam yuk!

Bahan-bahan Sop Ayam

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
2. Gunakan 2 buah of wortel.
3. Sediakan 2 buah of kentang.
4. Diperlukan 6 buah of buncis.
5. Dibutuhkan 3-4 lembar of kol.
6. Dibutuhkan 1 buah of tomat.
7. Siapkan 2 ruas of jahe, digeprek.
8. Dibutuhkan 2 lembar of daun bawang.
9. Siapkan 2 batang of seledri.
10. Sediakan 3 siung of bawang merah.
11. Gunakan 2 siung of bawang putih.
12. Siapkan Secukupnya of garam.
13. Gunakan Secukupnya of penyedap.
14. Diperlukan Secukupnya of gula.
15. Diperlukan Secukupnya of lada.
16. Gunakan of Bahan Tumis.
17. Siapkan 5 siung of bawang merah.
18. Diperlukan 3 siung of bawang putih.
19. Sediakan Secukupnya of minyak.

Cara memasak Sop Ayam

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan.
2. Potong wortel, jangan terlalu tipis.
3. Potong kentang menjadi bentuk dadu.
4. Potong buncis,kurang lebih 3-4 cm.
5. Potong kol agak besar berbentuk kotak / persegi panjang.
6. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Lalu di bagi 2, 1 untuk di masukkan ke air mendidih, 1 untuk ditumis agak kering lalu dimasukan ke sayur sop sebelum api dimatikan.
7. Geprek jahe.
8. Iris daun bawang, seledri, dan tomat.
9. Setelah bahan siap, didihkan air, rebus ayam kurang lebih 3 menit. Kemudian buang airnya agar kuah sop tetap bening.
10. Masukkan air baru ke dalam panci berisi ayam, rebus.
11. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dibagi 2 tadi, jahe yang sudah di geprek.
12. Jika air sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang. Jangan masukkan semua bahan sayur berbarengan, karena waktu memasak tiap sayur berbeda.
13. Setelah wortel dan kentang sudah 1/2 matang (2-3 menit setelah bahan masuk ke air rebusan), masukkan buncis.
14. Sambil menunggu buncis 1/2 matang, siapkan wajan untuk menggoreng bawang. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak. Tumis/goreng bawang merah hingga warna sedikit kecoklatan, lalu masukkan bawang putih. Goreng hingga agak kering atau warna sudah berubah coklat.
15. Setelah buncis masukkan ke air rebusan selama (1-2 menit), masukkan kol.
16. Tambahkan garam, penyedap, lada, dan gula. Aduk-aduk.
17. Masukkan bawang-bawangan yang sudah di goreng tadi, daun bawang, seledri, dan irisan tomat. Aduk-aduk sebentar, lalu matikan kompor dan sajikan.