Tuesday, September 1, 2020
Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak.
Cara membuatnya tidak susah, sobat dapat memasak Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak!
Bahan-bahan Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak
- Sediakan of Bahan Utama.
- Siapkan 1/2 kg of iga sapi.
- Dibutuhkan 2 buah of wortel, potong2.
- Gunakan 2 buah of kentang, potong2.
- Gunakan 2 sdm of kacang merah basah, direbus hingga lunak dan tiriskan.
- Gunakan of Pelengkap.
- Sediakan 1 btg of daun bawang.
- Siapkan 1 btg of seledri.
- Diperlukan 2 of tomat merah, belah jd 4.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Gunakan 5 of bawang putih.
- Diperlukan 7 of bawang merah.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bumbu Cemplung.
- Sediakan 5 cm of kayu manis.
- Siapkan 3 of cengkih.
- Diperlukan 3 of kapulaga.
- Dibutuhkan of Bumbu Lain2.
- Diperlukan 1/2 sachet of royco sapi.
- Sediakan 1/2 sdm of kaldu jamur Totole.
Cara memasak Sop Iga Bumbu Rempah Dijamin Enak
- Rebus iga dengan 2000 ml air hingga empuk (saya pakai presto 90 menit). Buang busanya..
- Tumis bumbu halus hingga harum di wajan besar dengan api sedang..
- Masukkan iga beserta air rebusan ke wajan tsb..
- Masukkan bumbu cemplung dan bumbu lain². Kecilkan api. Sesekali diaduk agar bumbu merata..
- Koreksi rasa dan masak 15 menit lagi agar bumbu meresap..
- Masukkan kentang, tunggu sebentar, kemudian masukkan wortel dan kacang merah..
- Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar. Matikan api..
- Tuang ke mangkok dan tambahkan tomat (plus bawang goreng jika suka).
- Jika suka pedas bisa dibuatkan sambal dengan cara, haluskan cabe keriting, cabe rawit merah dan bawang goreng. Tambahkan kecap manis..
- Siap dihidangkan dan dijamin ketagihan 😄.