Thursday, November 19, 2020
Sop Iga Sapi Segerrrr.
Kamu dapat memasak Sop Iga Sapi Segerrrr hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Iga Sapi Segerrrr yuk!
Bahan Sop Iga Sapi Segerrrr
- Diperlukan of Bahan Utama:.
- Diperlukan 1/2 kg of iga sapi.
- Diperlukan sesuai selera of Kentang (.
- Diperlukan sesuai selera of Wortel ().
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya of Garam halus ().
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar (butiran).
- Gunakan of Seledri (supaya wangi).
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula.
- Gunakan 1 sdt of merica (halus/butiran).
- Gunakan of Bahan Pelengkap:.
- Diperlukan 2 buah of kemiri.
- Sediakan 5 cm of kayu manis.
- Siapkan 3 buah of bunga lawang.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Gunakan of Tomat cherry.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Sambal Tuktuk:.
- Diperlukan 10 buah of cabe merah.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Sop Iga Sapi Segerrrr
- Cuci bersih iga sapi, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Marinasi 10 menit. Setelah itu didihkan air, masukkan 5 menit saja iga sapi, lalu buang air rebusan pertama (boleh tidak dibuang)..
- Rebus lg air bersih dan masukkan iga yg sudah direbus tadi serta masukkan bumbu halus, 2 kemiri, 5cm kayu manis, 3 bunga lawang. Rebus lama agar kaldunya keluar dan daging empuk (-+ 1 jam). Masukkan kentang dan wortel. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa)..
- Sambal Tuktuk: Uleg 10 cabe merah, 4 bawang merah, 1 bawang putih. Setelah halus lalu peras jeruk nipis (secukupnya) ke dalamnya, aduk rata. (Boleh ditambah 1/2 sdt garam halus, tp aku ga pakai)..
- Hidangkan ke dalam mangkuk. Taburi pelengkapnya seperti tomat cherry, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal tuktuk. 👍🏻 (kami cara makan sambalnya dituang ke dalam nasi + sop iga yg sudah ditaruh di piring).