Sup Iga Sapi. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi.
Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Cara membuatnya tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sup Iga Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Iga Sapi!
Bahan-bahan Sup Iga Sapi
- Diperlukan 500 g of iga sapi.
- Sediakan of Air.
- Gunakan 1/2 of bawang bombay iris iris.
- Siapkan 4-5 siung of bawang putih cincang.
- Siapkan of Kayu manis.
- Sediakan 4 butir of Cengkeh.
- Gunakan Sedikit of Biji pala.
- Gunakan of Kaldu bubuk / kaldu jamur.
- Sediakan of Gula.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Sereh.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan 2 buah of kentang.
- Diperlukan 2 buah of wortel ukuran besar.
- Siapkan Bunga of kol.
- Dibutuhkan of Daun seledri.
- Gunakan of Daun bawang.
- Siapkan of Kubis.
Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG. Iga sapi dan kacang merah yang dimasak sampai empuk membuat sup semakin kental dan lezat. Sup brenebon sapi ini enak disantap selagi hangat. Copyright. © © All Rights Reserved.
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi
- Rebus iga sapi di air mendidih 10 menit buang airnya. Lalu ganti dengan air yg baru. Rebus kembali sampai setengah empuk. Sisihkan.
- Didihkan air. Masukkan bawang putih,bawang bombay, Tambahkan sereh, biji pala,kayumanis,.
- Masukkan iga sapi dan sayur-sayuran (kecuali kubis, daun seledri, daun bawang dimasukkan ketika sayuran lainnya sudah setengah matang).
- Tambahkan gula,garam, kaldu jamur dan koreksi rasa.
- Angkat. Lalu taburi bawang goreng.
Fimela.com, Jakarta Kurang suka dengan sup iga yang terlalu berminyak atau berlemak? Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat.