Tuesday, July 28, 2020
Balado Udang Kentang.
Cara membuatnya tidak susah, kamu dapat membuat Balado Udang Kentang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado Udang Kentang!
Bahan Balado Udang Kentang
- Gunakan 1/4 kg of Udang.
- Siapkan 2 buah of kentang ukuran sedang.
- Gunakan 4 siung of Bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 Sdt of ketumbar butir.
- Dibutuhkan 1 butir of kemiri sangrai / bakar.
- Sediakan 1 of ruang kunyit kira 5cm.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Diperlukan 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan secukupnya of Air.
Cara memasak Balado Udang Kentang
- Cuci bersih udang (tidak perlu kupas kulit, bersihkan saja kepalanya dan cabut kumisnya)..
- Kupas lalu potong kentang kecil-kecil lalu goreng setengah matang..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, gula, garam, kunyit, kemiri sangrai, ketumbar..
- Tumis bumbu halus dengan minyak lalu masukkan daun jeruk dan sereh geprek. Tumis sampai tanak lalu masukkan sedikit air..
- Masukkan udang dan kentang yang telah digoreng setengah matang..
- Tambahkan air lagi secukupya sampai udang dan kentang terendam. Masak sampai air menyusut. Sajikan..