Monday, November 23, 2020
Sop Iga Sapi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Iga Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Iga Sapi yuk!
Bahan-bahan Sop Iga Sapi
- Dibutuhkan 1 kg of Iga Sapi.
- Siapkan 1/4 kg of Tetelan.
- Sediakan 3 buah of Wortel.
- Dibutuhkan 2 buah of Kentang.
- Siapkan of Daun bawang (iris).
- Siapkan of Bawang bombay (iris).
- Sediakan of Seledri (iris).
- Gunakan of Cengkeh.
- Sediakan of Kapulaga.
- Dibutuhkan of Jahe 1 ruas (geprek).
- Sediakan of Sereh (geprek).
- Siapkan of Daun jeruk (robek).
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 2 bh of Bawang merah.
- Dibutuhkan 8 bh of Bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan of Merica.
- Gunakan 1/4 Biji of pala.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan of Tambahan.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Sambal.
- Dibutuhkan of Emping.
Cara memasak Sop Iga Sapi
- Rebus iga dan tetelan (saya presto). Ga lama krn setelahnya akan di rebus lg bareng wortel dan kentang. Kalau saya, setelah bersihkan iga dan tetelan di rebus sebentar lalu buang airnya untuk hilangkan bau dan kemudian masukan k dalam panci presto selama 30 menit.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum lalu tuang ke dalam rebusan iga beserta wortel dan kentang. Masukan juga sereh cengkeh kapulaga jahe dan daun jeruk. Jgn lupa penyedap rasa..
- Jika sudah mendidih, masukan bawang bombay, daun bawang dan seledri. Test rasa. Jika sudah cukup matikan kompor dan sop iga siap dihidangkan..