Sunday, December 27, 2020
Sop Iga Sapi Tanpa Presto.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sop Iga Sapi Tanpa Presto hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Iga Sapi Tanpa Presto yuk!
Bahan-bahan Sop Iga Sapi Tanpa Presto
- Gunakan 1/2 kg of iga sapi, cuci bersih kasi perasan jeruk nipis.
- Gunakan 1 batang of daun bawang potong2.
- Diperlukan 1 batang of daun seledri iket.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula.
- Sediakan of kaldu sapi secukupnya opsional.
- Diperlukan 2 buah of wortel besar.
- Gunakan 1 buah of kentang besar.
- Gunakan of bumbu tumis.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 butir of kapulaga.
- Siapkan 3 buah of cengkeh.
- Gunakan 1 bunga of lawang.
- Dibutuhkan 1 ruas of kayu manis.
- Gunakan 1/4 of pala geprek.
- Sediakan 2 ruas of jahe.
- Dibutuhkan of bumbu halus blender (opsional : bisa dipotong2 aja).
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Diperlukan of bumbu pelengkap.
- Gunakan of daun seledri potong kecil2.
- Sediakan of bawang goreng.
- Dibutuhkan of jeruk limo.
Langkah-langkah memasak Sop Iga Sapi Tanpa Presto
- Iganya di rebus bentar 5 menit, terus buang kotorannya coklat2 diatasnya.
- Diemin iga di panci 30 menit ditutup aja.
- Siapin panci baru yg udah ada air rebusnya sekitar 1.5 - 2 lt.
- Masukin iganya, batang daun bawang, batang seledri ikat, sama garem gula kaldu kedalam panci tersebut.
- Tumis bumbu tumis dan halus, lalu masuka kedalam panci iga.
- Rebus iga hingga 45 menit - 1 jam dengan api kecil.
- Rebus wortel dan kentang terpisah 10 menit.
- Sajikan : campurkan wortel kentang rebus, tomat, dan iga kedalam 1 wadah, beri taburan daun bawang dan bawang goreng.