Gulai pakis. Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Resep Gulai Pakis Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Tidak hanya disandingkan dengan lontong/ketupat untuk sarapan, gulai pakis juga lezat dihidangkan untuk menu sehari-hari. Resep Gulai Pakis enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah Bagi sebagian masyarakat Indonesia, umumnya di Pulau Jawa, tanaman pakis belumlah umum. Cara membuatnya cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Gulai pakis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai pakis!
Bahan Gulai pakis
- Diperlukan 1 ikat of pakis hijau.
- Sediakan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1 gelas belimbing of santan kental.
- Dibutuhkan 1/3 sdt of Garam.
- Gunakan 1/3 sdt of Penyedap rasa.
- Siapkan 1/4 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1 ruas jari of Lengkuas (di geprek).
- Sediakan 1 ruas jari of Jahe (digeprek).
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Sediakan 2 buah of cabe besar merah.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. gestoofde varenpunten uit Bali. Semua bumbu dihaluskan kecuali serai, asam. Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Sumatra Barat.
Langkah-langkah membuat Gulai pakis
- Petik pucuk-pucuk daun pakis,lalu cuci bersih,dan tiriskan..
- Tumbuk bumbu halus.lalu panaskan minyak,lalu tumis bumbu hingga harum..
- Masukan daun salam,daun jeruk,santan,lengkuas,jahe,garam,penyedap rasa,dan gula pasir,aduk-aduk jangan sampai santan pecah..
- Tes rasa bila sudah pas dan mendidih baru masukan daun pakisnya,aduk rata hingga matang,angkat lalu sajikan..
Rasanya gurih dan segar di lidah. Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis. Olahan sayur di Indonesia itu memang sangat kaya sekali, dulu orang tua kita selalu memiliki c.