Sop Iga bening. Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta. Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti.
Lihat juga resep Sop iga sapi kuah bening enak lainnya! Bahan Membuat Sop Iga Sapi Bening Kaldu Asli A. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Cara membuatnya tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sop Iga bening hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Iga bening yuk!
Bahan Sop Iga bening
- Diperlukan 1 kg of iga sapi,cuci dan rebus hingga empuk.
- Sediakan 3 buah of wortel ukuran sedang/besar.
- Diperlukan 2 buah of kentang ukuran sedang.
- Gunakan 1 siung of bawang bombay,iris.
- Siapkan 1 batang of daun bawang,iris.
- Dibutuhkan 1 batang of daun seledri,iris.
- Sediakan 2 buah of bunga lawang.
- Gunakan 6 butir of cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang of kayu manis.
- Sediakan 1/2 biji of pala.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Gunakan Secukupnya of gula.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1,5 sdm of kaldu jamur.
- Diperlukan 2 liter of air.
- Siapkan of Daun kol (opsional).
- Siapkan of Buncis (opsional).
Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Pemula di dapur sekali pun pasti mudah menguasai cara membuat sop. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. KOMPAS.com - Momen Idul Adha biasanya kamu akan punya stok daging berlimpah di rumah.
Cara membuat Sop Iga bening
- Rebus iga hingga air mendidih, lalu buang dan ganti airnya, setelah itu rebus lagi hingga empuk. Setelah empuk,masukkan bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis. Setelah 5 menit masukkan bawang bombay yang telah diiris.
- Setelah 5 menit masukkan kentang dan wortel, lalu tambahkan gula,garam,merica,dan kaldu jamur..
- 7 menit kemudian atau setelah kentang dan wortel empuk,bisa segera dimasukkan daun bawang,seledri,dan buncis. Aduk rata,tes rasa. Setelah dirasa pas, bisa segera dihidangkan..
- Pas dinikmati ketika hujan, atau ketika kondisi badan sedang turun. Bisa jadi imun booster. Dipadukan dengan emping lebih enak ya bun.. Selamat memasak..:).
Jika kamu punya stok iga cukup banyak, coba olah jadi sop iga sederhana yang gurih. Baca juga: Resep dan Tips Masakan khas Idul Adha Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Nah, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan berbagi resep sop iga sapi bening yang sangat mudah tersebut. Namun sebelum membuatnya, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan.