Tuesday, October 13, 2020
Sop Iga.
Cara membuatnya cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sop Iga hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Iga!
Bahan Sop Iga
- Siapkan 1 kg of iga sapi.
- Dibutuhkan of Air utk merebus.
- Siapkan 6 siung of bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 1/2 of bawang bombay, potong kotak2.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, potong2.
- Siapkan 2 batang of seledri.
- Siapkan 1 buah of tomat, potong2.
- Siapkan 3 cm of kayu manis.
- Sediakan 2 biji of cengkeh.
- Gunakan 1 butir of kapulaga.
- Gunakan Secukupnya of pala bubuk.
- Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya of kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya of gula dan garam.
Langkah-langkah memasak Sop Iga
- Cuci bersih iga, rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi iga dengan air yang bersih hingga iga matang dan empuk.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan iga yang sudah empuk.
- Tambahkan daun bawang, seledri, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala bubuk, merica bubuk, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan tomat, koreksi rasa. Siap disajikan bersama ketupat.