Sop iga kacang merah. Membuat sop iga kacang merah ternyata simpel. ID - Hawa sejuk di sore hari selepas hujan paling enak menyantap makanan berkuah dan gurih seperti sop iga kacang merah. Lihat juga resep Sup iga kacang merah "brenebon soup" enak lainnya!
Sementara menunggu iga empuk,goreng bawang putih,bawang merah,dan kemiri kemudian haluskan dengan sedikit garam. Setelah iga empuk, boleh ditambahkan air lagi. Masukkan bumbu halus beserta irisan daun. Kawan-kawan dapat membuat Sop iga kacang merah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop iga kacang merah!
Bahan Sop iga kacang merah
- Siapkan 6 of Iga brisket.
- Gunakan 100 gram of daging tetelan.
- Siapkan 7 of Cengkeh.
- Gunakan 1/2 of Pala geprek.
- Sediakan 3 of Wortel potong2.
- Sediakan 1 bungkus of Kacang merah.
- Dibutuhkan 1 batang of Daun bawang.
- Gunakan 1 batang of Seledri.
- Sediakan 1 of bawang bombay.
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of Lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya of Kaldu bubuk sapi.
- Siapkan 1 sdm of Margarine.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.
Langkah-langkah membuat Sop iga kacang merah
- Rebus iga brisket dan daging tetelan sampai empuk lalu masukan kacang merah sampai setengah empuk beri cengkeh dan pala geprek lalu masukan wortel, lada bubuk,garam, gula pasir..
- Potong2 bawang bombay,daun bawang dan seledri.
- Tumis bawang bombay dengan margarine jika sudah harum masukan daun bawang dan seledri lalu masukan kedalam panci yg berisi daging iga.
- Beri kaldu bubuk sapi masak hingga mendidih matikan kompor jika sudah dirasa cukup rasanya.sajikannn.
Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Cara Membuat Sop Brenebon (Sop Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Rebus lagi sampai semua bumbu meresap sempurna ke dalam iga. Sambil merebus, silahkan tumis halusan bawang putih dan bawang merah dengan.