Sop iga kambing. Berikut resep Sop Iga Kambing bisa kita pilih untuk dihadirkan saat Idul Adha nanti. Jika biasanya daging kambing diolah dengan cara dibakar, coba sesekali olah dengan cara berbeda dengan Resep Sop Iga Kambing ini. Masih dalam rangka #BancakanOnlineBarengCookpad juga asa kepengin join #OnlineClass bareng Cookpad kali ini mamake masak requestan pak suami yang minta di bikinin #SopIga kali ini pake balungan kambing yah☺ Karna selain rasanya seger juga bisa bikin nasi jadi.
Jika biasanya daging kambing diolah dengan cara dibakar, coba sesekali olah dengan cara berbeda dengan resep cara bikin Sop Iga Kambing ini. Kemudian masukan jahe, garam dan masak sampai empuk. Ada sop Kambing Medan, Madura, Betawi Jakarta, Padang, dan masih banyak lagi lainnya. Kamu dapat menghidangkan Sop iga kambing hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop iga kambing yuk!
Bahan Sop iga kambing
- Dibutuhkan 400 gr of iga kambing & tulangnya.
- Siapkan 3 buah of kentang, kupas, potong2.
- Dibutuhkan 1 buah of wortel, kupas, potong2.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Gunakan 10 buah of bawang putih.
- Gunakan 7 of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt of mericA.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Gunakan 2 sdt of kaldu daging.
- Siapkan of Bumbu lain:.
- Sediakan 6 buah of kapulaga.
- Gunakan 2 buah of bunga lawang.
- Sediakan 2 ruas of jahe (sy skip, lupa masukin😊).
- Diperlukan 3 of cengkeh (sy skip).
- Siapkan 2 helai of daun bawang, iris2.
- Diperlukan 1 of seledri, iris2.
- Siapkan 1 buah of tomat, iris2 (sy skip, ga ada).
Hidangan yang satu ini bisa dibuat dari daging atau bagian kambing lainnya, misalnya iga atau jeroan. Bagian kambing yang akan kamu masak itu dicampur bersama bumbu-bumbu khas tradisional, seperti bawang putih, daun bawang, kemiri, seledri, tomat, kayu manis. Bagi anda yang mulai penasaran ingin membuat sop iga sapi bening, anda simak saja resep bumbu sop iga sapi bening berikut ini. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.
Langkah-langkah memasak Sop iga kambing
- Langsung presto daging kambing (jangan dicuci ya). Kurang lebih 20 menit. Air rebusan sebagian bs dibuang..
- Jika daging sdh matang & empuk masukkan bumbu halus. Masukkan wortel & tomat, aduk rata. Tunggu sampai wortel & kentang empuk. Terakhir masukkan daun bawang & seledri, aduk rata. Tes rasa. Lebih enak ditambah bawang goreng & emping. Sajikan.
Nah jika sebelumnya sudah pernah kita coba bersama memasak tumis tauge, bagaimana kalau hari ini kita mencoba memasak menu yang lain yaitu resep sop tulang iga sapi seperti. Masukkan ke dalan panci, tuangi air, beri jahe dan garam. Masak dengan api sedang hingga mendidig. Kecilkan api, tutup panci tidak rapat, rebus hingga daging kambing empuk, angkat. Dengan mengikuti resep sop iga berikut, memasak daging sapi atau daging kambing dijamin mudah dan bercita rasa juara.