Resep: Sup Iga Kambing Kekinian

Sup Iga Kambing.

Cara membuatnya tidak susah, kalian dapat membuat Sup Iga Kambing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Iga Kambing!

Bahan-bahan Sup Iga Kambing

1. Siapkan 500 gram of iga kambing.
2. Gunakan Secukupnya of air utk rebusan pertama dan kedua.
3. Siapkan 1 ruas jempol of jahe memarkan.
4. Gunakan 1/2 bagian of biji pala.
5. Sediakan 3 cm of kayu manis.
6. Siapkan 3 butir of cengkeh.
7. Diperlukan 3 butir of kapulaga, kupas ambil bagian dalamnya.
8. Siapkan 1/2 bagian of bunga lawang.
9. Siapkan 1 batang of seledri potong2.
10. Sediakan 1 batang of daun bawang potong2.
11. Dibutuhkan Secukupnya of garam gula dan kaldu jamur.
12. Sediakan Secukupnya of minyak sayur.
13. Diperlukan of Bumbu halus :.
14. Siapkan 4 siung of bawang putih.
15. Diperlukan 1 sdt of peres lada butiran.
16. Siapkan of Pelengkap :.
17. Diperlukan of Taburan bawang goreng.
18. Diperlukan of Tomat merah potong2.
19. Gunakan of Sambal rawit.
20. Siapkan of Kucuran jeruk nipis/limau.

Cara membuat Sup Iga Kambing

1. Cuci Iga kambing sampai benar2 bersih, rebus di air mendidih, selama 10 menit matikan kompor, cuci bersih lg lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga jahe dan rempah2nya matikan kompor sisihkan dahulu, rebus air di panci presto jgn ditutup, setelah mendidih masukan bumbu yg sdh ditumis, garam, gula dan kaldu jamur aduk rata, lalu masukan iganya, tutup panci presto lalu masak selama 25 menit (dihitung dr panci mendesis).
3. Biarkan uap panasnya hilang baru buka panci presto, nyalakan kompor lg masukan potongan daun bawang seledri dan tomat aduk rata jgn lupa tes rasa matikan kompor.
4. Suegereeee 👌.
5. Penyajian : ambil sup dimangkuk beri taburan bawang goreng, tomat, sambal, dan kucuri dgn jeruk nipis atau jeruk limau, selamat mencoba 👌.